NO.6　店舗リフォーム『Perche (ペルシュ)』 | Unis(ユニス)神戸・明石のリフォームはお任せください

Perche 『ペルシュ』

2013年6月施工。居抜き店舗をお好み焼きダイニングとしてほぼ全改装する。ビル１Fに3店舗が入る一角である。オーナーの要望は『洋』のお好み焼き店として、昼間はカフォっぽく夜はダイニングBarとして営業していく考えである。店内はホワイトを基調に明るい女性的な雰囲気だ！実はオーナーも女性の方で、妹さんと姉妹で営業される。鉄板や料理用機器、店舗内椅子などをすべてお客様手配とし、予算を抑えてお洒落な空間を作り上げている。料理味付けは全てオリジナルで友人や家族から評判であったお好み焼きをメインに他もオリジナルメニューばかりである。店内入って正面のクロスの柄は見る人によれば、「お好み焼きがいっぱい？（笑）」と、会話の弾む空間となっている。昼間もいいが夜も気軽に足が運ぶ店となっている。